Der „Cold Brew Coffee Nitro“ ist seit einigen Tagen bereits im Online-Shop von Faustcatcher erhältlich und bald auch in ausgewählten Rewe-Filialen. Für viele Fitnessbegeisterte ist sie eine relativ bekannte Marke, da zahlreiche Sportartikel wie Bandagen, Springseile und Kalk zum Gewichtheben für CrossFit in dem Shop angeboten werden.

Cold Brew Coffee Nitro

Der „Cold Brew Coffee Nitro“ ist keine Neuheit, denn man kann ihn schon seit circa zwei Jahren in einigen Fitnessstudios kaufen. Das Wort Nitro ist von dem englischen Wort nitrogen abgeleitet, welcher Stickstoff ins Deutsche übersetzt heißt. Zudem sind Nitrogetränke nicht unbekannt, da sie in vielen Irish-Pubs angeboten werden. Ein bekanntes Beispiel ist das Guinness Bier. Denn dieses wird mit Stickstoff versetzt. Durch das Gas wird der Schaum cremig und länger haltbar.

Zu Beginn musste sich der Inhaber oft für das Produkt rechtfertigen, da viele nicht verstanden haben, was der Nitro-Kaffee mit einem Sportgetränk zu tun hat. Denn die beiden Brüder haben festgestellt, dass in den meisten Proteingetränken künstliches Koffein enthalten ist und so kamen sie auf die Idee des kalten Kaffees. Hierbei handelt es sich nämlich um ein Funktions- und Lifestylegetränk. Aktuell sind solche Getränke bei den Verbrauchern sehr gefragt. Weitere bekannte aus dieser Kategorie sind, der Vitamin Well Vitamindrink, die Produkte von 2B (to be) und der Wellnessdrink Kollago.

Vom Becher bis zur Dose

Anfangs war es für die Hersteller des Nitro-Kaffees schwierig an Stickstoff heranzukommen, da dieser nicht einfach in Supermärkten verkauft wird. Nach einiger Zeit trafen sie auf das Start-up-Unternehmen TransMIT Gesellschaft für Technologietransfer GmbH. Das Start-up konnte nicht nur Stickstoff zur Verfügung stellen, sondern auch das nötige Know-how. Da das Gas nur sehr schwer zu dosieren ist, wurde anfangs mit kleinen Zapfanlagen gearbeitet. Dabei unterscheidet sich die Herstellung des Kaffees von den anderen. Denn dieser wird 12 bis 14 Stunden im kalten Wasser gebrüht und anschließend filtriert. Somit enthält der Kaffee bis zu 70 % weniger Bitter- und Sauerstoffe.

Zu Beginn wurde der „Cold Brew Coffee Nitro“ in Bechern verkauft, jedoch gestaltete sich dies für Sportler als eher unpraktisch. So musste das Unternehmen circa zwei Jahre lang an der Dose herumprobieren. Der Inhaber behauptet, dass am Anfang recht viele Dosen explodiert sind. Beim Öffnen der Dose wird aus einer Kapsel, welche sich im Inneren befindet, feine Stickstoff-Kohlensäure freigesetzt. Die daraus folgende Reaktion sorgt für den feinen Sprudel, die cremig weiche Schaumkrone und die kühle Temperatur.

Unternehmensgeschichte von Faustcatcher

Die Firma Faustcatcher wurde im Jahre 2016 von zwei Brüdern aus Reiskirchen gegründet. Roman Schönfeld, der Inhaber des Unternehmens und sein Bruder wollten schon immer etwas Eigenes machen. Aus dem Grund kauften sie sich vor vier Jahren eine alte Wäscherei, welche heute die Zentrale des Unternehmens ist. Die Idee hat Roman Schönfeld zu einem großen Teil seinem Bruder, der während der Trendsport-Welle in den USA an seiner Doktorarbeit geschrieben hat, zu verdanken. Da stellte er fest, dass „CrossFit“ nicht nur eine Fitnesstrainingsmethode, sondern auch ein Wettkampfsport ist, welcher auch in Deutschland immer beliebter wird. Somit war es für die beiden klar, dass sie auf diesen Zug aufspringen wollen und eröffneten damit 2016 den Online-Shop.

Quellen:

https://faustcatcher.com/de/home/111-cold-brew-coffee-nitro.html

https://www.giessener-allgemeine.de/kreis-giessen/reiskirchen-laubach-brueder-brauen-nitro-coffee-steckt-dahinter-13503087.html